Ich liebe Ananas. Als mein Schwiegervater Geburtstag hatte, habe ich ihm statt Blumen diese köstlichen Ananas-Kokos-Muffins gebacken. Natürlich mußte ich sie probieren und da ich von dem Frosting noch etwas übrig hatte, habe ich gestern gleich noch mal welche gebacken. Das Rezept könnt ihr hier finden. Sehr zu empfehlen!
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